[생생문화재] 두들마을 고택품속! 맛과 멋의 향연

장계향과 이문열의 삶속으로

“장계향의 꿈” 세 번째 음악회

# 일 시 : 2017년 9월 23일(토) 저녁7시

# 장 소 : 영양군 석보면 두들마을 야외공연장

# 주 최 : 문화재청, 경상북도, 영양군   # 주 관 : 영양문화원

# 문 의 : 054)682-1378, 010-2003-0589(공연, 문화관광, 고택숙박)

- P   R   O   G   R   A   M -

* 오프닝 OX퀴즈 ------------------------- 두들마을 문화탐방퀴즈

1. 브라비솔리스츠앙상블 ----- 소프라노 박미란 / 테너 서영철, 이상규

- 경복궁타령, 뮤지컬 지킬 앤 하이드 中 ‘지금 이 순간’, O solo mio

2. 전자바이올린 ------------------------------------- 박 주 영

- 터키행진곡, 아리랑, 사랑의 트위스트

3. 소프라노 ---------------------------------------- 박 미 란

- 아름다운 나라

4. 색소폰 연주 ------------------------------------- 오 태 운

- 울어라 열풍아, 시계바늘, 고장난 벽시계

5. 테 너 ------------------------------------------ 이 상 규

- You raise me up

6. 국악가수 ---------------------------------------- 나   혜

- 배띄워라, 사랑임, 아리랑 메들리

7. 브라비솔리스츠앙상블 ---- 소프라노 박미란 / 테너 서영철, 이상규

- 걱정 말아요 그대, 우정의 노래, 축배의 노래, 10월의 어느 멋진 날에

문향의 고장 영양, 전통이 살아 숨 쉬는 유서 깊은 두들마을

두들마을은 조선시대 광제원(廣濟院)이 있던 곳으로 '두들에 위치한 원이 있던     마을' 이라고 하여 원두들, 원리라 부른다.

1640년(인종18년) 석계 이시명 선생이 병자호란의 국치를 부끄럽게 여겨 이곳     으로 들어와 개척한 이후로 석계의 아들 중 넷째 숭일이 계속 선업(先業)을 이었   는데, 방 후손들이 더해져 재령 이씨(載寧 李氏) 집성촌이 되었다.

마을 옆 둔덕에는 석계 선생의 서당인 석천서당과 석계고택이 남아 있으며, 마을   앞으로 흐르는 화매천 가에 서 있는 암석들에는 석계선생의 넷째 아들인 항재 이   숭일이 새겼다는 낙기대, 세심대 등의 글씨가 아직도 남아 있다.

또 전통한옥체험관, 정부인장씨유적비와 정부인장씨예절관, 음식디미방 교육관 및   전시관, 광산문학연구소 등이 있다.

특히 여중군자 장계향의 음식디미방은 340여년 전 쓰여진 한글최초의 요리책으로

1600년대 조선중엽과 말엽 경상도 지방 가정에서 실제 만들던 음식의 조리법과   저장 발효식품, 식품보관법 등을 소개하고 있다.

음식디미방은 음식지미방(飮食知味方), 곧 ‘음식의 맛을 아는 법’ 이란 뜻이다.

이 책에는 국수, 만두, 떡 등의 면종류를 비롯하여 어육류, 채소류, 주류, 초류 등

146가지의 조리 비법이 소개되어 있다.